Thời tiết oi oi nóng nóng của Hà Nội này, ngoài kem và chè ra thì ăn gì cho mát?
Bánh đúc nộm - món ăn mát lành cho ngày hè oi bức.
Bánh đúc, mà lại còn làm nộm, nghe lạ tai, mà thực cũng chẳng lạ lùng.
Nói không phải quá chứ ở Hà Nội bây giờ có ối người còn chẳng biết bánh đúc nộm là gì. Bánh đúc người ta chỉ nhớ mỗi bánh đúc chấm tương, hay bát bánh đúc nóng hôi hổi Lê Ngọc Hân hay Nghĩa Tân thôi chứ.
Bánh đúc cắt lát, cho thật nhiều giá đỗ rồi chan thứ nước dùng có màu trắng như sữa thơm mùi vừng. Miếng bánh đúc hoà với nước dùng thơm thơm bùi bùi, có vị mát của giá, thêm chút thơm của rau sống gói lại hương vị của mùa hè...
Giờ tìm đâu được hàng bánh đúc nôm này ăn cho mát nhỉ? 😃
#lelahanoi
Search